文丨新湖南客户端记者 周杨 廖慧文 图丨新湖南客户端记者 廖慧文 视觉丨曹舒琴
7月1日，上海第一家无人超市落地，24小时营业，没有一个员工;
7月2日，深圳一家超市实现自动收银，再无收银员;
7月7日，马云的无人超市正式落户杭州;
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近期，“无人超市”在全球各大城市的陆续出现，成为当下火爆话题。
8月11日，长沙孚利购无人超市麓谷店与营盘路店同时开业，成为湖南无人超市的“先行军”。8月12日，记者探访了长沙孚利购无人超市营盘路店，体验了一把“全程自助购物”。
长沙孚利购无人超市营盘路店位于营盘东路，湖南展览馆附近，目前暂时不能通过导航定位到具体地址。湖南孚利购科技有限公司负责人表示，8月11日孚利购无人值守智慧店三店齐开，今年计划在长沙开100家孚利购无人智慧店。服务人员主要是进行清洁与上架工作，不必时刻呆在店内，所以后期一个工作人员可以管理5家店。
记者观察到，这家超市以玻璃结构为主体，半透明的便利店搭配上蓝色大标签，还是挺打眼。
（顾客正在扫码开门。）
进入超市：需扫码并绑定手机
新用户进入超市，顾客需要通过使用孚利购APP、微信或者支付宝进行扫码、注册，最后需要绑定自己的手机号。通过扫码进入1号玻璃门后，经过一个约容纳4-6人的空间，等待系统进行判断，关闭好1号门，进入超市的2号门才能够开启。多人同时购物，只需其中一人扫码开门，其余人便可一同进入。
（顾客需要绑定手机号才能进入无人超市。）
选购商品：除价格信息外商品还有“身份证”，提供免费购物袋
这家无人超市规模在70平左右，相当于一家便利店。经营的商品以日用品和零食饮料为主，也有一个货架专门售卖酒水。每件商品都细心贴好了一张小小的标签，这就是商品的“身份证”。价格信息同普通便利店一样，标在货架上的价格栏中。在结算区，无人超市还提供免费的购物袋。
结账：一次性扫码结算，更加便利
不同于传统超市需将商品一件一件分别扫码计费，在无人超市结账时，顾客将选中的商品一次性放入商品结算框内。
“叮”地一声，电脑便能识别全部产品，商品清单立即显示在电脑上。顾客核对商品清单，使用孚利购APP/微信/支付宝任一扫码支付。
（顾客将商品放入结算框内。）
离开：两层门把关确定是否有未付款商品
结完帐，顾客进入自动校验区，等待出门。离开和进入一样，都是两层自动玻璃门。第一层门打开后，电脑自动扫描5~6秒是否有未付款商品，确认全部付款后，第二层门自动开启，顾客便可离店了。
8月12日，是这家无人商店开业的第二天。在商店门口，可见工作人员在对来往路人分派宣传单，宣传单上列出各种商品低价促销的信息。
“优惠力度还是挺大的。这瓶洗发水一般要68，这里搞活动便宜了10块。”一位市民受低价吸引，掏出手机扫码准备进入超市。然而，在超市内，另一位市民则表示，除了开业特惠的商品之外，无人商店的商品价格并无优势。
记者看到，一瓶在无人商店内标价7元的酸奶，在其它超市内大多标价在6.5元左右。虽然号称无人超市，但店内仍有两位工作人员在引导顾客进行付款。“刚刚开业，顾客还是需要一些指引。大概一周左右，我们就会全部撤出。”店内工作人员表示，他们有专门的巡店员，每天对店内的货物进行补充。目前长沙已开的两家店以及即将开业的第三家店背后有着三十余人的团队进行管理。但店铺开得越多，人力成本才会越低。“这种成本的下降会逐渐地体现在商品的价格上。”
（无人超市内，顾客正在挑选商品。）
在一般的便利店内，除了包装好的食品和日用品之外，顾客们还常常消费一些快餐食品。对于这块的需求，工作人员也表示会努力想办法满足。
对于这两天的业绩，店内工作人员称还比较满意：“每天有上千人进店。”但进店的人群年龄大多都分布在45岁以下。一位刚刚付款的中年妇女称，她并不反感新鲜事物。如果无人超市能做到物美价廉，她也会欣然接受的。这次她采购了一箱常温酸奶，就是因为这里搞活动，比其他地方便宜。同时她也表示，她周围很多同年龄段的人，会担心隐私泄露、银行账户信息安全等问题，接受这种超市可能需要一点时间。采访的当天，记者还观察到，有一位满头白发的奶奶成功地拿着自己的手机进行了一次无人超市消费体验。
（一位“银发族”正在无人超市内选购商品。）
在湘府东路一小区旁，一位小区便利店店主刚刚了解到无人超市的开业，“人家资本雄厚，让我们这些小老板怎么办呢?”他忧心忡忡，“未来我们只能为大公司打工了吗?”
初入无人超市就能感受到浓烈的科技感，那么无人超市里到底应用了哪些高尖端技术呢?无人超市的发展离不开人工智能、人脸识别、物联网、移动支付等技术的发展。不再需要人工驻店，无需人工结账，一方面有利于节约人工成本，另一方面，给消费者带来更高效的购物体验，从而为传统零售模式带来新鲜的血液。
【结账：RFID自动识别技术】
目前大多数的无人店铺采用的都是加载RFID标签的方式实现智能购物。RFID是一种非接触式的自动识别技术，电子标签芯片只需进入特定区域，无需建立机械或光学接触即可进行扫码读取，这也是为什么我们将一大堆商品直接放入商品结算筐中，所有商品就能够迅速的实现扫码。目前RFID技术应用很广，如：图书馆，门禁系统，食品安全溯源等。
（顾客进行扫码支付。）
【安保：摄像头+人脸识别技术】
那无人超市的安保功能怎么样?记者观察到，店内至少设有8个摄像头，如果有人对商品进行恶意破坏，撕毁标签等不文明的行为将通过摄像头传到后台，并启动人脸识别。工作人员将通过喇叭对其进行制止，制止不成，强行启动关门模式，工作人员前来处理。
（商品上贴有RFID射频识别芯片。）
【防盗：RFID射频识别芯片+重力感应器】
同时，出入口双门互锁能提供迅速和完善的安全检查。据了解，进出口的双重大门的作用是防止偷盗发生，外门和内门之间装有感应器，由于每个商品都贴有RFID射频识别芯片，一旦有人带着未结账的商品来到这里，即使放在包里也能够立马被检测出来，此时外门就无法解锁。此处也同时设有重力传感器，通过计算顾客进出盒子的重量差，结合购买记录，可以判定是否多拿了商品。
（在校验区，系统感应到有一件商品未结账，回到超市的门锁打开。）
为了测试这套防盗技术，记者拿着一个未结账的商品来到出口处，耳边响起了“您有未结账商品，请返回结账”的提示，最外侧的大门也无法解锁，同时，第三道门开启，可以让顾客返回购物大厅重新结账。
【补货：大数据+物联网】
招商经理唐先生介绍，无人超市会通过数据采集和归类分析，对客群需要的商品更精准地进行投放。所有的商品进货、销售等信息，都会联入后台大数据，因此，工作人员可以随时获取每个店铺的商品销售和库存信息，进行及时补充和调整商品。同时，工作人员还可以通过分析数据找到最受欢迎的商品，给前台消费的顾客提供更适合的商品、更精准的服务。无人超市使用的诸多技术，最终都离不开大数据的支撑。
7月8日-12日，在阿里淘宝造物节亮相的“淘咖啡”赚足了眼球。“淘咖啡”作为阿里巴巴首次公开亮相的无人店，面积在200平方米左右。如果说阿里巴巴开的是无人超市的话，孚利购的店面大小更像是一个便利店。
【人脸识别技术：扫码后，手机便可收起并不再取出】
消费者只需打开手机淘宝扫描二维码便可进入。比起在孚利购结账时，掏出手机扫码支付，在淘咖啡，扫码通过闸机后，手机便可收起并不再取出。就像平时购物那样，用户可以随意在店内选货。离店前会经过一道“支付门”，通过后，用户就会被自动扣款。
阿里巴巴的无人商店如何笃定离去之人就是进店之人靠的就是人脸识别。支付宝表示，之所以要推出“刷脸支付”，是因为在移动互联网时代，金融级场景服务存在一个核心问题是身份核实：如何证明你是你。而实现“刷脸支付”，就能让你的支付行为不受到任何设备的约束。
【语音交互技术：对着大屏说出你想点的餐食，即可购买现做熟食和饮料】
相比孚利购，阿里巴巴的无人商店商品种类更齐全，有咖啡、甜品等商品。在点餐区，对服务员提出需要购买的咖啡，点餐区的电子设备会自动识别人脸完成身份确认，语音识别完成下单。
服务员确认购买商品无误后，相应款项就会自动从支付宝账户中扣除。而后进入等待区，在一个电视识别系统上，只要人脸识别完成，就能看到自己的购买号码和需要等待的时间。
短评：“无人超市”是否真的将开启消费新时代?
新湖南客户端记者 杨思
（无人超市内，顾客正在挑选商品。）
无人超市，是人工智能步入寻常生活的又一创举。但毋庸讳言，任何事物都具有两面性，高科技也是把“双刃剑”。有人推断，无人超市的出现，将带来一场零售模式的革命。诚如人们所担忧的，人工智能的出现难免给相关行业、职业的劳动者带来“生存危机”。
面对让更多人享受现代生活的鼓呼与无人超市发育尚未成熟的现实，我们该怎么办?记者认为，对此应持冷静谨慎的态度。基于“诚信考验”，无人超市的民间试验并不鲜见，但多数都难以为继，一个重要原因就是把人的行为想得过分美好。事实证明，无人超市设想的“好人世界”未必成立，即便简化了交易流程，逃单、失窃等依然会发生。
从记者的亲身体验来看，生意火爆的无人超市表面上和传统超市基本没什么区别，但是在这里的购物感觉绝对让你感慨万千。“创新”二字在今天也应有新内涵、新发展，创新所产生的能量和价值也无疑更加巨大。在无人超市里，用户在店内的整个行为和轨迹都会被捕捉，整个线下的购物流程就被数字化了，客人逛超市最喜欢走哪条路线，哪个货架客流最密集，哪个货架客人停留的时间最长，客流曲线和销售曲线是高度重叠还是有明显反差……这对于传统零售行业来说，无疑将形成非常大的冲击。
目前的无人超市，或许还只是一个试验场。除了在技术层面有待进一步完善，针对无人超市瞄准的是节省人力、提高购物体验，还应当考虑到我国是一个人口资源大国，一方面每年有六七百万大学生走出校门，就业压力有增无减，另一方面随着城镇化进程的不断推进，数以亿计低端劳动者进城与劳动密集岗位锐减的矛盾日渐突出。另外，有关人工智能的法规建设相对滞后，也不能视而不见。
责编：廖慧文
来源：新湖南客户端
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