味好美 | ༄「红烧牛肉面🍜」༄🫰🫰🫰
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作者：
一颗糖572196
想做出比面馆里还要好吃的༄「红烧牛肉面🍜」༄吗❓❓❓悄悄滴告诉你，刷到这个菜谱你已经成功了一大半哦😊😊😊剩下的一小半就差你们自己动手在家做啦🤭🤭🤭今天的这碗面绝绝子，家里人吃过了就没有不服的。。。老公说从来没在面馆吃过这么好吃的红烧牛肉面，问我到底咋做的。。。这个、这个嘛。。。真的要感谢味好美的这个牛排专用调料，有了它的调味，简直太神仙了👍👍👍
用料
牛肉
500克
西红柿
2个
煮熟鸡蛋
5个
小油菜
3棵
鲜面条
1份
生抽
1勺
老抽
1勺
料酒
2勺
冰糖
10颗
豆瓣酱
2勺
盐
1勺
味好美牛肉排专用调料
1勺
食用油
2勺
水
适量
大料：
葱
1段
姜
1块
八角
1个
桂皮
1块
香叶
4片
干辣椒
6个
味好美 | ༄「红烧牛肉面🍜」༄🫰🫰🫰的做法步骤
步骤 1
葱片、姜片，准备大料。
步骤 2
小油菜洗净备用，西红柿切滚刀块。
步骤 3
牛肉洗净后切块，冷水入锅加入一勺料酒焯水。
步骤 4
水开撇去浮沫，撇干净一些，因为焯水牛肉的汤一会儿还要用哈。
步骤 5
牛肉捞出，焯牛肉的汤也盛出备用，起锅烧油。
步骤 6
油热加入牛肉和大料一起炒两分钟，加入豆瓣酱。
步骤 7
炒出红油，加入西红柿。
步骤 8
炒出汤汁后，加入料酒、生抽和老抽。
步骤 9
炒上色后关火，倒入砂锅中，加入焯牛肉的汤。
步骤 10
加入冰糖，煮熟的鸡蛋去壳。
步骤 11
加入鸡蛋，盖上盖子小火炖一个小时。
步骤 12
一小时后，加入盐和这个味好美牛排专用调料来调味，盖上盖子继续炖十分钟，十分后关火。
步骤 13
锅中加水，水开煮面，面条九分熟下入小油菜。
步骤 14
煮断生后捞出过冷水，控水后放入碗中。
步骤 15
再放上鸡蛋和牛肉，舀入炖牛肉的汤汁。
步骤 16
我去，这简直😍😍😍
步骤 17
太诱人了🤤🤤🤤
味好美 | ༄「红烧牛肉面🍜」༄🫰🫰🫰的小贴士
无技巧无难度！
菜谱创建时间：2024-12-28 14:30:04